Çiçek Balı

Çiçek balı, belirli arı çiçeklerinden elde edildiği için çok karakteristik bir tada sahiptir.
Bu çiçeklerden yapılan balların her birinin tadı farklıdır.

Çiçek balının özellikleri

Çiçek balı sağlığımız açısından oldukça faydalıdır. Doğal kökeni organizma için çok faydalı bir dizi avantaj sunar. Örneğin fosfor, kalsiyum, demir ve magnezyum gibi çok miktarda mineral içerir.

Bu tür bal aynı zamanda sindirim sistemiyle ilgili sorunlara da doğal bir tedavi görevi görüyor;
bazı sindirim sistemi enfeksiyonlarıyla savaşmaya yardımcı olur ve mide ağrılarını yatıştırıp
dindirerek olası tahrişleri önler. 

Üretim Metodu: 

Bal süzme işlemi yapılmadan önce oda sıcaklığı, süzme kolaylığı ve akıcılığın sağlanması açısından 25-30 ℃ olmalıdır. Süzülecek çerçevelerin petekleri üzerindeki sırlar, sır bıçağı veya sır tarağı ile alınır. Sırı alınan petekler elle veya elektrikle döndürülen santrifüj (bal süzme) makinesine yerleştirilerek balları çıkartılır. Peteklerde kalan bal bulaşıklarının temizlenmesi için balı süzülmüş petekler akşam üzeri kuluçkalığın üzerine verilerek arılarca temizlenmesi sağlanır. Bu çerçevelerden temiz ve kullanılabilecek olanlar saklanarak ilkbaharda tekrar kovanlara
verilebilir.

Hasat edilen ballar toptan ve perakende bir şekilde pazarlanmakta, cam kavanozlarda üreticinin işletme numarasının ve bilgilerinin yer aldığı etiketli olarak tüketiciye sunulur. Depolanması gereken ballar ısı değişimi olmayan serin bir yerde muhafaza edilir. 

Höyüklü® Çiçek Balı  Höyüklü® Çiçek Balı